похудение без диет

1/2 чайной ложки смеси приправ для морепродуктов

1 лайм или небольшой лимон

2 столовые ложки масла австралийского ореха (можно заменить другим ореховым маслом)

1/2 чайной ложки дижонской горчицы без глютена (можно заменить любой другой не очень крепкой горчицей или сделать ее самим)

1/2 чайной ложки свежего измельченного чеснока или 1/4 чайной ложки чесночного порошка

щепотка тмина (по вкусу)

2–3 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока

1–2 чайные ложки сырого меда (по желанию)

Ингредиенты для салата:

6 чашек листовой зелени

1/2 чашки листьев свежей мяты

2 чашки нарезанной средними кусочками дыни

1/4 чашки кедровых орешков

1. Разогрейте гриль до средней температуры.

2. Поместите креветки в большой пластиковый пакет с замком. Полейте креветки оливковым маслом. Посыпьте паприкой, чесночным порошком и приправой для морепродуктов. Закройте пакет и потрясите, чтобы креветки полностью покрылись маринадом.

3. Насадите креветки на шампуры и поместите на гриль. Готовьте, пока креветки не поменяют цвет (от 2 до 3 минут). Переверните и готовьте еще 2 минуты с каждой стороны (в зависимости от размера).

4. Смешайте оливковое масло и масло австралийского ореха в небольшой миске. Отставьте в сторону. В другой посуде смешайте горчицу, чеснок, тмин, соль, лимонный сок и мед. Затем в эту смесь постепенно вливайте отставленное в сторону масло, активно все взбивая. Накройте крышкой и уберите в холодильник.

5. В большую миску положите листовую зелень, мяту и тонко нарезанный огурец. Добавьте половину приготовленного соуса и хорошенько перемешайте. При необходимости добавьте больше заправки. Оставшийся соус можно хранить в холодильнике в течение недели.

6. Разложите салат по тарелкам. Сверху посыпьте кусочками дыни и кедровыми орешками.

7. Положите готовые креветки на шампурах поверх салата и подавайте блюдо на стол.

Примечание. Если для приготовления креветок вы используете деревянные шампуры, то их надо предварительно замочить на 30 минут в воде.

Информация о пищевой ценности на 1 порцию салата Информация о пищевой ценности на 1 порцию заправки

Источник: оригинал

Похожие статьи: хоакин феникс сбросил вес