меню на день диета 5 стол

Первичные вкусы

Вторичные свойства

Соленый, жгучий, вяжущий, сладкий Соленый, вяжущий, сладкий Вяжущий, горький, сладкий Горький, вяжущий, сладкий Кислый, жгучий, горький Жгучий, кислый, соленый

тяжелый маслянистый прохладный притупляющий легкий и жесткий горячий и острый

Первоэлементы, которые участвуют в образова¬нии первичных вкусов, сообщают вторичным свой-ствам соответствующие качества.

Так, вещества Земли тяжелы, крепки, тупы, мяг¬ки, маслянисты, сухи. Они уплотняют, укрепляют, соединяют, лечат болезни ветра.

Вещества Воды жидки, прохладны, тяжелы, ту¬пы, маслянисты, податливы, они увлажняют, смяг-чают, собирают и изгоняют болезни желчи.

Вещества Огня горячи, остры, сухи, жестки, лег¬ки, маслянисты, подвижны, они порождают тепло, способствуют созреванию, вырабатывают цвет и по¬давляют слизь.

Вещества Ветра легки, подвижны, холодны, же¬стки, белесы, сухи. Они дают твердость, подвиж-ность, проницаемость, подавляют желчь и слизь.

Восемь основных вторичных свойств можно раз¬делить на четыре пары противоположных свойств:

прохладный — горячий

тяжелый — легкий

мягкий — жесткий

тупой — острый В настоящее время медиками была предпринята

попытка разъяснить названия вторичных свойств с точки зрения воздействия их на организм. Предпо-лагается, что холодные лекарственные средства и пи¬щевые продукты направляют процессы в сторону «холодную», то есть способствуют подавлению, сни¬жению уровня функциональной активности тканей и органов, сдерживают воспалительные процессы и механизмы их развития. Горячие же продукты и лекарственные средства оказывают противополож¬ное действие на организм, его органы и ткани, акти-визируя функционирование различных тканей и органов, способствуют деятельности защитных ме-ханизмов.

Следовательно, прохладные пищевые продукты

д и лекарственные средства должны сообщать орга- низму холод и корректировать его отклонения в сто-I рону горячих заболеваний, тогда как средства горя¬чие должны способствовать повышению уровня теп¬ла в организме и излечивать холодную патологию.

Разъясняя названия противоположных понятий другой пары «тяжелый — легкий», можно обратиться к тибетским представлениям о том, что все тяжелое опускается вниз, а легкое поднимается кверху. По¬этому предполагается, что тяжелые вещества более активны в отношении нижележащих частей тела: ор¬ганов нижней половины тела, ног, центров регули¬рующих систем ветра и желчи. Легкие же вещества должны подниматься вверх и оказывать действие на части тела и органы, расположенные в верхней части тела: на голову, на органы чувств, локализованные

Источник: меню на день диета 5 стол

Выбор редакции: карр похудеть